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Os sistemas de ar quente higiênicos garantem que a temperatura da máquina na linha de peletização é mantida em um valor definido, principalmente durante as paradas de curta e longa duração entre os ciclos de produção. Esses sistemas proporcionam condições que inibem o crescimento de germes patogênicos como a salmonela, prevenção contra condensação, secagem dos resíduos de produto após o processo de produção e aquecimento do sistema antes do início do processo de produção.
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Fluxo do ar
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Unidade de aquecimento com filtro para peletizadora, condicionador de longa duração e misturador de vapor
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Ventilador
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Comporta de produto
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Válvula de entrada
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Peletizadora
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Vaso de longa duração (LTV)
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Misturador de vapor
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Válvula de saída
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Isolamento
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Rastreamento