Los frijoles de soya son conocidos por su alto valor nutritivo en la producción alimenticia, y su uso en la producción de alimento para ganado. Sin embargo, los frijoles de soya también son conocidos por la presencia de Factores Anti Nutritivos, que pueden afectar negativamente la productividad animal y la salud de estos al ser utilizada en cantidades importantes.
Estos Factores Anti Nutritivos, si no se reducen significativamente, inhibirán el crecimiento del animal y resultarán en un Radio de Conversión de Alimento reducido.
Harina de soya : Cómo hacerlo seguro para su uso en alimento para animales
Muchos de estos Factores Anti Nutritivos son lábiles al calor y el tratamiento con calor hace que la soya sea segura en las dietas animales. Por otra parte, el sobre-procesamiento destruye todos los factores anti nutritivos, pero también afecta la calidad de las proteínas y su digestibilidad en el intestino delgado. Un buen tratamiento de calor genera el equilibrio exacto entre la reducción de Factores Anti Nutritivos, mejorando la digestión, mientras que la calidad de las proteínas y aminoácidos se ven afectados de manera mínima.
Tratamiento de calor por extrusión
Los extrusores son bien conocidos y utilizados para el tratamiento de frijoles de soya. Los extrusores generan calor y presión como resultado de fuerzas de fricción y de cizalla que se generan dentro del barril extrusor.
Hay dos formas de realizar la extrusión: en seco y cuando ha sido previamente condicionada al vapor (semi-seco).
El extrusor, como lo ofrece Van Aarsen, está operado con un acondicionador de vapor frente al barril extrusor, donde se requieren capacidades de 5 t/h o más. Este acondicionamiento al vapor incrementa la capacidad extrusora y reduce significativamente el costo de desgaste de las partes (manteniendo un producto final de alta calidad).
Extrusión de alimento de soya por Van Aarsen
Silo para frijoles de soya
Limpieza de los frijoles de soya
Limpieza de los frijoles de soya
Pulverización en el molino de martillo
Extrusor
Enfriador de contraflujo
Envío a silos de alimento de soya entera